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飼養(yǎng)土雞的場地應(yīng)選擇在道路、水電投資省，附近無工業(yè)、無污染源，人流量少的荒山或山區(qū)，樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜，地表植被豐富，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)60%的地勢應(yīng)較平坦。地勢應(yīng)背風(fēng)向陽、高燥、取水方便、切忌在沿河密布雞場，場與場間距不少于200米。
選擇雞苗：不要隨意購買雞苗，要選擇正規(guī)的有一定養(yǎng)殖規(guī)模的雞苗場供應(yīng)的雞苗，該場應(yīng)有嚴(yán)格的種雞免疫程序，手續(xù)齊全；從雞苗的外表判斷，要求雞苗個體大小均勻、生性活潑、叫聲有力、頭大腳粗、眼凸有神、掙扎有力、羽毛潔凈、毛色一致。
從飼養(yǎng)品質(zhì)考慮應(yīng)選擇耗料低、成活率高、耐粗飼、易飼養(yǎng)、適應(yīng)性強、抗病力強的雞苗。成年后，母雞體重應(yīng)在1.5-2公斤左右，公雞應(yīng)在2.5-3公斤左右。
場地設(shè)備：土雞的欄舍搭建一般較為簡易。在條件較差的地方，可利用毛竹、雜木等搭成屋檐高2米的簡易屋架，頂部及四周(除出入的門外)可用石棉瓦或稻草遮蓋，面積按15只/平方米計算即可。
育雛舍可設(shè)在欄舍內(nèi)的一旁?？捎媚猃埍∧ご畛筛?-1.2米拱型棚，面積確定按35只/平方米計算，內(nèi)安裝數(shù)盞保溫?zé)?、煤餅爐或木糠爐(煙排至舍外)即可。待苗雞脫溫后，即可拆除。除了基本的飼養(yǎng)雞舍（或雞棚）及配套的飼養(yǎng)設(shè)備外，應(yīng)在場地外圍安置2米多高的鋼絲護欄，以防土雞跑丟。